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原料：平菇250克，豆腐200克，花生油、葱花、盐、味精
制法：1．豆腐切成小块。
2．平菇洗净切成片。
3．炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加盐、味精调味即成。
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