科学膳食
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动手做一做：“滑子菇烩海鲜”
原料：滑子菇300克，海螺肉100克，扇贝2个，虾仁100克盐、料酒、小葱白、水淀粉、食用碱面各5克，鸡精8克，胡椒粉、姜汁、白醋各3克，色拉油500克(实耗30克)。阅读更多 > -
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动手做一做：“黄金窝窝头”
原料：玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克，鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克制法： 1、将玉米面、养面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉搅拌均匀； 2、掺入清水，揉制成面团； 3、将小块面团做成圆锥形后上蒸笼．用猛火蒸...阅读更多 > -
动手做一做：“孜然寸骨”
原料：寸骨12件，红椒15克，姜5克，蒜5克，八角、桂皮、草果、香叶各少许孜然10克、盐5克、味精3克、蚝油2克制法： 1、先将寸骨用八角、桂皮．草果，香叶等香料煨熟．红椒切末备用： 2、寸骨煮熟后晾凉．锅内倒油烧热...阅读更多 > -
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动手做一做：“开心鱼皮”
原料：脆鲩鱼皮100克、姜蓉3克、蒜蓉2克、香菜2克、香芹2克、熟芝麻2克，盐3克、味精2克、白糖1克、陈醋1克、酱油2克、芝麻油2克、花椒油2克、红油2克制法： 1、把鱼皮用斜刀切成小段，入沸水氽一下，捞出晾冷，香莱...阅读更多 > -
动手做一做：“芒果鸡丁”
原料：芒果200克，鸡肉200克，芹菜50克，胡萝卜、松仁各20克，香菇10克，盐、味精各5克，料酒、水淀粉各15克，葱姜末10克，鸡蛋清1个，色拉油500克制法： 1、鸡肉切丁，用鸡蛋清、淀粉上浆备用；芹菜洗净后切小段；胡...阅读更多 >
