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三餐二点(一点),全天热量为100%;
二餐二点(一点)。全天热量为75%。
早餐+早点=35%
中餐+午点=40%
晚餐+晚点=25%
考核标准
合 格
不合格
周食谱主要营养素热量、蛋白质、钙、优质蛋白比例、钙磷比的五项合格。
五项中有一项不合格。
食物合理搭配指标合格。
食物合理搭配指标有不合格项目。
抽查某天的分析评价中的ⅹ≤3。
抽查某天的分析评价中的ⅹ≥4个。
注意主食、肉类、奶、糖、油最高不能超过标准的20%。
食物分类
不含叶蔬菜:根茎类、瓜果类、鲜豆类
含叶蔬菜:嫩茎、叶、花类
主食:谷类及其制品(不包含面包、饼干、蛋糕、红薯)
肉鱼类:肉类及其制品、水产类
鲜果类:水果
乳及乳制品:牛乳、奶粉
菌藻类:非叶类蔬菜
粗杂粮:A08、A09、A11、A13、A18、A29
海产品:G06、G09、K01、K02、K03、K09、K15、K16、K17、K18、K19、K20
食物种类
3-6岁所需量
热量(千卡)
占一天1425千卡的百分比(%)
主 食
180g
624
44
杂 粮
15g
55
4
肉(鱼)
90g
208
15
蛋
30g
42
3
牛 奶
200ml/25g
108
8
豆制品
10g
11
0.8
非含叶蔬菜
50g
9
0.6
含叶蔬菜
150g
21
1.5
海产品
5g
0.3
水 果
100g
62
糖
40
植物油
8g
73
5
合 计
1257
89.2
三餐二点(一点)一个4岁孩子一日需要营养列表