在二十四节气中，最让人欣喜的莫过于春分了。春分是二十四节气中的第四个节气,它不仅有天文学上的意义，也有明显的气候特征，此时昼夜平分，岸柳青青，莺飞草长，燕子北归，小麦拔节，油菜花香，一切的美好都如约而至。

   春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，一节一味，食之自然，二十四节气与食育不仅能让孩子们感知自然物候还能弘扬传统饮食文化引导幼儿爱惜食物、感恩大自然，来，一起来看看春分孩子们吃什么吧！

美食推荐

虾仁炒三丁

我有料：豌豆米、虾仁、胡萝卜、玉米粒

   我有型：

我知道：

豌豆米：营养丰富，注意含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。

虾  仁：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、硒等矿物质。

玉米粒：富含蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。玉米胚中脂肪含量仅次于大豆，蛋白质、脂肪含量都高于大米，玉米还含有胶蛋白。

鱼香肉丝

我有料：猪瘦肉、春笋、胡萝卜、黑木耳、小葱

我有型：

我知道：

猪  肉：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，是肉类中含B族维生素最多的，相当与牛羊肉的7倍。

春  笋：除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物。

胡萝卜：富含糖类，蛋白质，脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C，其中以人体和动物需求量都大的胡萝卜素含量最高。是其他果蔬的30到100倍。

黑木耳：含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。

小  葱：含有蛋白质，糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

蒸山药

我有料：山药

我有型：

我知道：

山  药：含多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、烟酸、胆碱、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素C等。

幼儿保健指南

一、春季常见疾病预防
    1.感冒与流感
    春季气温变化大，早晚温差明显，孩子容易受凉。建议根据天气变化及时增减衣物，避免穿过多或过少。流感高发期，尽量少带孩子去人群密集的公共场所，外出时佩戴口罩，回家后及时洗手。
    2.过敏性疾病
    春季花粉、尘螨等过敏原增多，容易引发过敏性鼻炎、哮喘等疾病。如果孩子有过敏史，尽量减少户外活动时间，外出时佩戴口罩。
二、合理饮食，增强免疫力
    1.均衡营养
    春季是孩子生长发育的关键期，饮食上要注意营养均衡。多摄入富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、新鲜蔬菜和水果。少吃油炸、辛辣、生冷食物，避免刺激肠胃。
    2.多喝水
    春季气候干燥，孩子容易上火。家长应督促孩子多喝水，保持身体水分充足，促进新陈代谢。

春分的美食之旅，不仅满足了味蕾的享受，更是一次心灵的洗礼。