谷雨时节，春意盎然，在这个充满韵味的时节，我们迎来了二十四节气中的第六个节气——谷雨，此时万物生机勃勃，为了让孩子们更好地感受传统文化的韵味，共同聆听春天的脚步，体验季节更迭的美妙，品尝春色的美食，我们特在幼儿食谱里加入春季时令蔬菜水果，通过舌尖上的探索，让孩子们在品尝中了解自然，感悟生命的律动。来看看我们孩子们的美食吧！

美食推荐

韭菜盒子

我有料：鸡蛋、韭菜、面粉

我有型：

我知道：

鸡蛋：蛋清中富含大量水分、蛋白质;蛋黄中富含脂质，其中约10%为磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主，另外还含胆固醇、钙、磷、铁、无机盐和维生素A、维生素D和维生素B2等。

韭菜：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和膳食纤维等。

蒜香菠菜

我有料：菠菜、大蒜

我有型：

我知道：

菠菜：菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。

水果风情披萨

我有料：香蕉、菠萝、口蘑、芝士、彩椒

我有型：

我知道：

香蕉：香蕉肉含有蛋白质、果胶、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等营养成分，含钾量较高。另外，其还含有丰富的镁。

菠萝：菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。

口蘑：口蘑富含微量元素硒、膳食纤维以及多种抗病毒成分。

春季预防过敏小常识

1.识别过敏源
花粉：春季是树木和花卉开花的高峰期，花粉是最常见的过敏源之一。
尘螨：温暖潮湿的春季环境有利于尘螨繁殖。
食物：某些水果、蔬菜及坚果在春季新鲜上市，也可能引起食物过敏。

宠物毛发与皮屑：宠物可能成为过敏源。

2.保持环境清洁
定期清洁：幼儿园应定期打扫教室、玩具和床铺，使用吸尘器清除尘螨和宠物毛发。
通风换气：保持室内空气流通，减少室内花粉积累。可使用空气净化器进一步净化空气。
控制湿度：保持室内湿度适中（建议30%-50%），避免尘螨滋生。
3.个人防护
穿戴防护：外出时为孩子佩戴口罩和眼镜，减少花粉直接接触眼睛和鼻子。
勤洗手脸：回家后及时洗手洗脸，去除附着在皮肤上的过敏源。
衣物更换：户外活动后更换衣物，避免将花粉带入室内。
4.饮食调整
均衡饮食：增强孩子免疫力，多吃蔬菜水果，减少高糖、高脂肪食物摄入。
注意食物过敏源：了解孩子对哪些食物过敏，避免食用或谨慎尝试新食物。
5.增强体质
适量运动：鼓励孩子进行适量的户外活动，增强体质，提高抗过敏能力。
充足睡眠：保证孩子有足够的睡眠时间，有助于身体恢复和免疫力提升。

小朋友们，趁天暖未变，花期未尽，让我们抓住春天的尾巴，去享受暖阳，用美食留住每一缕春光，在这次美食之旅中，不仅满足了味蕾的享受，更重要的是，与孩子们一起探索季节的奥秘。