小饺子  两头尖

芳香飘飘幸福甜

冬季冷  饺子暖

尖尖两头心相连

俗话说“好吃不过饺子”，饺子是中国人餐桌上不可缺少的佳肴，作为一种历史悠久的民间吃食，深受人们喜爱。而包饺子、吃饺子最能体现温馨与其乐融融的氛围，也深入人心。

时光静谧无声，冬至悄然而至，冬至是团圆、是温暖、是希望也是新的开始，为了记录这个美好时刻，了解中华民族的传统美食，弘扬民俗文化，中一班的老师和孩子们在冬至之时，开展了包饺子活动，包饺子活动带来的不只是可口的饺子，欢声笑语中更流露着对中华传统美食文化的兴趣。

趣味探饺子

饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利，冬至有吃饺子的习俗，俗话说：“冬至到，家家户户吃水饺”。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。老师带领小朋友们一起了解饺子文化、介绍饺子的由来、习俗、制作流程，并向孩子们展示包饺子的技巧。

巧手包饺子

食材：面粉、青菜、五花肉

步骤：1.将醒发好的面团切成四份，搓成细长条后切成小剂，撒上面粉防粘。
    2.取一小剂子，擀成厚度适中的皮。
    3.取一个饺子皮，放适量饺子馅，然后对折。
    4.先捏顶端，两边用力挤压，确保饺子形状牢固。
    5.从中间向两边捏紧饺子皮，这样煮时就不会漏馅啦！

小朋友们齐聚一堂，兴奋地投入到饺子制作中。他们舞动小手，认真地擀皮、放馅、捏合，每一个动作都显得那么专注而可爱。在他们的巧手下，一张张饺子皮变幻出各种花样，有的如小船般优雅，有的似元宝般讨喜，形态各异，独特别致。小朋友们对自己的作品爱不释手，仿佛它们是无价之宝。在制作过程中，小朋友们不仅享受到了动手的乐趣，更体会到了劳动带来的成就感。当他们看到一盘盘紧实饱满的饺子整齐排列时，脸上洋溢着幸福的笑容。这份亲手制作的喜悦，如同温暖的阳光，照亮了每个孩子的心房，美食带来的愉悦在他们之间传递。

大口吃饺子

哇！热腾腾的饺子出锅啦！香气四溢，小朋友们兴奋地围在一起，小脸蛋上写满了期待和兴奋。他们小心翼翼地夹起自己亲手包的饺子，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁和馅料在嘴里化开，那份满足和喜悦简直无法用言语来形容，让冬日里的寒冷都被这份暖意驱散了，他们互相分享着饺子，彼此之间友好的交流也在这温馨的氛围中显得更加深厚。欢声笑语中，因为这个时刻，而变得格外温暖和美好。

分享品饺子

美味当然要分享啦！小朋友们把亲手包好的饺子煮好给园长妈妈、保安伯伯、厨房阿姨送去，当冬至遇到饺子，是冬的延续也是美好的愿景！

“生活即教育”是陶行知先生教育思想的核心，生活是教育的源泉，教育根植于幼儿的日常生活。本次食育活动体验，以食育为契机、以节气为载体，孩子在感受中国传统美食文化的基础上，通过不同感官了解了饺子的特点、制作方法和味道，为孩子提供了全方位的体验，使之课程生动有趣。

年华落幕，时光染寒，一碗饺子，一份期许，让中国的传统美食文化在孩子们的身上不断传承，让孩子们在真实的活动中快乐成长！

美食周回顾

（文字：李慧  照片：中一班教师 李红莉 视频：李灵）