一次散步，一场发现

“快看，胡萝卜长出了绿色的叶子！”开学初的餐后散步时光，水培胡萝卜冒出的新芽点燃了孩子们的好奇心。他们围绕胡萝卜进行了激烈的讨论。有的孩子说“我最喜欢吃胡萝卜了，吃起来甜甜的。”也有的孩子说“我最讨厌胡萝卜了”、“我从来都不吃胡萝卜”。

教师思考：结合孩子们的表现及日常中的观察，我们发现，现在偏食、厌食的孩子越来越多，缺乏珍惜粮食和尊重他人劳动的意识。从食育课程入手，让孩子们知道农民伯伯的辛勤劳作，感恩大自然的馈赠，以“从土地到餐桌”为主题，结合“植树节”，将食育与劳育相融合，来开展本学期的食育课堂系列活动。让他们充分的参与美食的种植、观察、照顾以及最后的收获、烹饪等全过程。

一个计划，一起筹备

为了让此次活动更好地开展，我们开启了为期一周的系列行动：

亲子大调查：

春天能种什么？

我想种什么？

可以种在幼儿园哪里？

种植后，我该怎么照顾它？

在活动开展前，通过调查表对班级幼儿进行摸底调查，了解他们种植的兴趣点。

周末亲子厨房

周末的家庭亲子食育行动中，宝贝们和家人一起走进菜场寻找春天的蔬菜，有的宝贝还化身小厨师，和家人一起走进厨房，制作美食。

到底种什么好呢？

宝贝们的想法天马行空，考虑到季节特点及蔬菜的属性，我们结合宝贝们的“春日种植”调查表进行了投票，最后选出了土豆、空心菜、番茄、黄瓜的种植。

场地调研  

园长妈妈为了支持各班植树节活动的开展，特意邀请了专业人士对土壤进行了测评，为我们更换了更合适的营养土，并采购了大量的种子及幼苗。

种植小课堂

☀种植乐

“这些小苗苗都是什么呀”

“都是绿绿的，我都分不清了”

“他们是怎么长出来的呢？”

“是从土壤开始长，还是从小苗开始长呢”

带着这些疑问，我们与宝贝们针对种植问题进行了探讨。

☀刘爷爷小课堂

刘爷爷对种植可有着丰富的经验，对于我们遇到的这些困惑，去问问他吧！通过刘爷爷的解答，我们终于找到了这些问题的解决办法和其中的奥秘。

一场联盟，一些收获

大手牵小手·播种新希望

“妹妹看，菜苗要轻轻放进小土坑哦”中班的小园丁们在刘爷爷的带领下化身为种植小老师，带着弟弟妹妹挖坑、播种、盖土。孩子们第一次接触种植，兴奋得眼睛亮晶晶，虽然小手上沾满了泥巴，甚至局促不安，却也小心翼翼的种下了好多蔬菜种子。

汗滴禾下土·方知皆辛苦

“挖土好累呀”、“老师，我挖不起来，你帮我一下”、“原来种菜要弯腰这么久”，“小苗怎么种都站不直”......一幕幕碎片化的片段，留下了孩子的疑惑、困难，在短短一个小时的时间，就让孩子们懂得：餐桌上每片菜叶、每一粒饭粒，都凝聚着劳动者的辛苦和劳累。

餐后浇水乐·成长看得见

自从听到刘爷爷说夏天就可以吃到这些番茄和黄瓜后，他们现在每天最期待的就是餐后拎着小水壶去菜园浇水。“小苗苗多喝水”“土豆宝宝要晒太阳哦”，孩子们用童真的举止，记录着菜苗每一天的变化，连散步都主动绕道菜园去观察呢！

期待丰收日·共品成长味

相信等孩子们尝到自己种出的蔬菜时，收获的不仅是美味，更是对生命成长的敬畏与感恩。

食物是大自然给予我们的馈赠，每一种蔬菜、果实都在节气的循环往复中，生根、发芽、结果，然后被收获。看见教育的痕迹，发现生命的力量。

这个春天，幼儿园的泥土里不仅生长着嫩绿的菜苗，更培育着孩子们的责任心与感恩的心。他们亲手挖土、播种、浇水，在这个过程中，既亲近自然，感受农耕文化，又体会到了农民伯伯的辛苦，懂得了食物的来之不易。我想：这就是食育课堂的魅力！

《从春播到餐桌》篇章虽已结束，但我们的活动还在继续。后期我们会继续延续这一主题，来开展我们《从夏收到餐桌》的系列活动，让他们通过自身的劳动来感受丰收的喜悦，比如：日常养护、采摘蔬菜、制作美食、摆摊贩卖...敬请期待吧～

给家长的小锦囊

这个春天，不妨和孩子在家种一盆葱：

浇水时说“这是小葱的下午茶”

煮面时放上他种的“爱心葱”

你会发现，那个挑食的宝贝，开始期待与土地、小苗、果实对话的每一天……

美食周回顾

（文字：肖湘  图片：肖湘、李红莉  视频：肖湘）