四月芳菲季,食育正当时。武汉大学幼儿园三分园秉持“食育即育人”的理念,精心策划并举办了一场别开生面的中医食疗专题讲座,再度彰显其“以科学膳食为基,以文化传承润心”的办园特色与实践路径。
4月10日下午,幼儿园盛情邀请武汉大学校医院中医康复科主任李云鹏开展专题讲座。此次讲座以“偏阳热质儿童亚健康状态的食疗药膳调理”为主题,巧妙架起了传统医学与现代食育之间的联系,通过“理论建构+实践解码”的双轨并行模式,为幼儿园的食育文化发展注入了专业化、系统化的新动力,推动其迈向新的高度。
讲座现场,李云鹏主任以中医儿科理论为基石,深入浅出地剖析了小儿的生理特点与病理特点。通过一个个鲜活生动的案例,他详细阐述了偏阳热质儿童的典型表现。教师们听后纷纷点头,深感这正是日常保育工作中时常遇到的“成长密码”,为今后的工作提供了新的思路与方向。
结合中医“清热祛火、导滞泄热、养阴保津”的调理原则,李主任重点推荐了多款适合幼儿的食疗药膳,生动诠释了“寓医于食”的养育智慧,让传统医学与现代食育在舌尖上完美融合。
互动环节中,思维的火花激烈碰撞。教师们积极追问药膳与课程融合的多种可能性,后勤团队则聚焦于“如何将现有膳食体系中融入食疗”。面对这些“真问题”,李主任以“茯苓山药饼”等经典案例为示范,详细演示了如何将药材巧妙转化为幼儿喜爱的点心。这种“临床思维+教育视角”的碰撞与融合,为幼儿园的食育工作带来了全新的启示与思考。
老师们纷纷感慨:“这些兼具文化意蕴与实操价值的膳食,为食育课程的开展注入了源源不断的灵感与活力。”她们也豁然开朗:“原来食育不仅要关注‘吃什么’,更要深入探究‘为何吃’与‘如何吃’,从源头上理解食物与健康的关系。
此次讲座不仅为教职工普及了中医育儿知识,更将传统医学智慧深度融入幼儿园的食育活动中,为幼儿健康管理提供了新的思路与方法。武汉大学幼儿园三分园正以文化自信为笔,书写着新时代食育的珞珈范本,以系统化、生活化的食育课程及膳食,让传统中医食疗与现代营养学相辅相成、相得益彰,培育“知食源、晓食理、懂食宜”的新时代幼儿。