科学膳食
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动手做一做：“吴家卷饼”
原料：粉丝、海带丝、胡萝卜、猪瘦肉各20克，鸡蛋2个，饼皮1张、盐5克、鸡精5克、味精2克制法： 1、粉丝泡发．胡萝卜、猪瘦肉洗净切丝； 2、鸡蛋入油锅煎成蛋皮后切丝．粉丝、海带丝．胡萝卜、猪瘦肉分别入锅炒熟； ...阅读更多 > -
动手做一做：“家常煎豆腐”
原料：豆腐600克、猪肉片1OO克、木耳50克、红椒50克、高汤100毫升、盐5克、味精3克、剁辣椒10克、红油8克、香油3克、生粉水15克、酱油5克制法： 1、豆腐切成大三角形的片．用慢火在平底煎锅中煎香．煎至金黄色，红椒...阅读更多 > -
大吉大利，学会吃鸡！
我们在餐桌上常听到各种关于“吃鸡”的劝告：鸡脖不能吃，上面有很多淋巴；鸡屁股有毒素堆积不能吃；鸡爪不能吃，都是双氧水泡的……传闻中鸡「不能吃」的部位有很多，这些说法到底孰真孰假，到底什么能吃什么不能吃呢？下面我们挨个来说： 鸡屁股有毒素积累？鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着很多淋巴组织，暗藏病菌、病毒等有害物质，不宜食用。在正规屠宰中，它们会被摘除。如果自己在家处理活鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较...阅读更多 >
